Açaí: il super frutto che viene dall’Amazzonia.

Chi frequenta il Brasile conosce già la storia, e sicuramente ha già sperimentato la bontà con granola, “Açaí na tigella”, una prelibatezza del luogo. L’Açaí è un frutto tropicale che somiglia al nostro mirtillo ma che proviene dall’Amazzonia. Ricco di antiossidanti, aminoacidi e acidi grassi essenziali, ha una notevole concentrazione di antiossidanti che aiutano a combattere l’invecchiamento precoce, in concentrazione 10 volte maggiore dell’uva e da 10 a 30 volte degli antociani del vino rosso. L’Açaí  é ricco di grassi monoinsaturi, fibre alimentari e fitosteroli ottimi per la salute cardiovascolare e digestivo. Un super frutto che contiene anche ferro, vitamine e di tutto di più e che in molti usano sotto forma di compresse per aiutare a perdere peso, pare che funzioni, ma noi preferiamo consigliarlo in versione succo per fare un pieno di antiossidanti, e vitamine, che non fanno mai male, e poi il gusto aiuta, visto che l’Açaí  non dolce e quindi se ne possono bere quantità industriali. Puro sarebbe perfetto, in questo caso, a meno che non abbiate in programma un viaggio in Brasile, si acquista sotto forma di bustine di succo già congelato, difficili da reperire però. Oppure si può optare in una delle mille varianti mixate con altri frutti come quella di The Berry Company.